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辣椒瓜

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发表于 2018-7-9 13:34:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
辣椒瓜,又名可利来瓜、翅角瓜,小雀瓜,属葫芦科,草本蔓生,其形状娇小玲珑,形似辣椒,味清凉如瓜,为瓜中奇品。 辣椒瓜蔓长5-6米,茎纤细无毛,卷须丝状细长分3杈,分枝力极强,依附支架围篱向上攀缘,长势茂密旺盛,叶为鸡脚状有小叶7-8片,边缘锯齿状,叶背有凹槽及明显的脉肋,叶片及瓜有黄瓜味,雄花为复总状花序,雌花双生。果实为瓠果,辣椒形或短角形,上粗下细,尾部略尖微弯,尖端有喙,果长5-6cm,横径2cm,几乎节节都能结瓜,多数为2个,少数为1个或3个。单株结果多达上千个,单果重8-10g,嫩果淡绿色,老熟时黄白色,果面有10余条纵纹和稀疏毛剌,果肉薄,质地脆嫩,清香味浓。
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辣椒瓜嫩果及成熟果均可食用。嫩果种子尚未成熟整果都能食用,但果小产量低。成熟果可纵割为二,取出种子,放入碎肉调料蒸熟,食味清香可口。也可将果肉切片素炒或荤炒食用,煮汤则质柔软,味清香。
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原产中南美州墨西哥一带,我国仅西藏和云南有栽培。辣椒瓜喜温暖气候,畏低温霜冻,属短日照作物,立秋后才大量结果,根系发达,较耐旱,适宜旱地种植,要求中等强度光照,可以与玉米等高秆作物间套种。
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辣椒瓜可于3-4月育苗或直播,栽植地应选土质肥沃,有排灌条件的土壤,植株抽蔓时搭1.8-2米的人字架和篱架,任其攀缘,辣椒瓜适应力强,多花多果,6-7月虽大量开花,但落花落果多。
主秋后进入盛果期,隔1-2天即可采收1 次,单株产量3-5kg,采收直到打霜为止,盛花盛果期每10-15天应追肥1次,干旱时仍需灌水。

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